Légumes ou fruits du jardin, plantes sauvages comestibles : nous sommes parfois à court d’inspiration.

Nous avons regroupé des recettes réalisées au départ de légumes de jardin mais aussi des recettes réalisées à partir de légumes sauvages et des recettes dans l’esprit « Zéro déchet » c’est à dire des recettes qui permettent de valoriser des éléments habituellement jetés comme des épluchures, des fanes,….

Recettes du jardin

• Pesto de roquette
• Potage roquette poireaux, comme vous avez apprécié à la « soupe partagée » des Incroyables Comestibles..
• Pâte de pommes
• Paillasson de cyclanthères

Recettes de cuisine sauvage

• Cake Orties Chocolat

Recettes Zéro déchet

• Potage aux tomates vertes
• Soupe de fanes et tiges de légumes
• Pesto de fanes